Зарубежные кофейни на улицах петербурга
Автор: Кирилл,
тренер школы
22 февраля 2022
Петербург часто называют кофейной столицей. С каждым месяцем появляется как минимум одна новая точка на кофейной карте, а открытие новых коммерческих кофебаров невозможно отследить. Но сейчас я бы хотел поговорить о другом, я бы хотел выйти за границы Петербурга, даже за границы России и пофатазировать, какие зарубежные кофейни отлично бы вписались на улицы Петербурга.
1. TIM WENDELBOE
Норвежкая кофейня, которая славится своим создателем, легендой кофейного мира — чемпион бариста, обжарщик, создатель чемпионата по аэропрессу, бизнесмен, консультант по разработке в фирме Wilfa. Титулов наберется, так же как и у самой кофейни, она славится своим скандинавским минимализмом, серьезным и професиональным подходом к продукту, сервису и работе. Думаю, что это место обязательно бы нашло своих поклоников, здесь отличный черный кофе, большой выбор зерна и интересные, проработанные авторские напитки. Это по настоящему культовое место в кофейном мире, обязательное для посещения, только будьте готовы к испытанию — длинной очереди.
2. COFFEE COLLECTIVE
Nørre Voldgade 70 °F, Copenhagen

Каждый из вас видел старые страшные газетные киоски или пластмасовые огромные стаканчики под кофейни для формата «с собой «. А вы когда-нибудь видели кофейню в старинной башенке с часами? И это не просто точка с собой, на 2.5 кв. м расположилась полноценная кофейня, с посудой, с водоочистительной системой, не удивлюсь если там еще вороночки заваривают или фильтр. Так же есть несколько посадочных мест, нет, не внутри, но в солнечный день можно уютно расположиться на площади, там есть стойка у кофейни и несколько столиков рядом. Будете там, обязательно загляните и выпейте кофе из керамики, так приятнее.
3. ST. ALI COFFEE ROASTERS
Вжух-вжух и мы в Австалии, в городе Мельбурн. Прямо в центре города, в промышлено-портовом районе расположилась очень атмосферная кофейня. Дрес код — кеды и скейт. Кажется здесь всегда солнечно и такого местечка уж точно не хватает в Питере. Ребята имеют свою обжарку, свой бренд готовых холодных напитков в местных магазинах и стафф для скейтеров: различную одежду и даже заживляющие мази. Так что если захотелось покататься на скейте в Австралии, заезжай в St. Ali, тут не только можно утолить жажду, но и залатать свои раны.

P. S. Ребята очень красиво украшают свою кофейню на день рождения. Up!